12月4日下午，中山市小欖金融中心戶外廣場(chǎng)上，攤位間人流如織，咖啡的香氣裊裊升起……由小欖鎮(zhèn)城鎮(zhèn)建設(shè)發(fā)展總公司主辦的第二屆“菊City咖啡節(jié)”啟幕。
本屆咖啡節(jié)為期4天，將持續(xù)至12月7日?？Х裙?jié)招募了來(lái)自全國(guó)各地超70家咖啡及上下游產(chǎn)業(yè)鏈品牌，陸續(xù)舉行第十屆ABrC愛(ài)好者杯手沖咖啡大賽、咖啡市集、青年音樂(lè)派對(duì)、寵物友好嘉年華等主題活動(dòng)期間，市民游客可憑2025年小欖菊花會(huì)門票參與文創(chuàng)好禮抽獎(jiǎng)、體驗(yàn)即影即有服務(wù)。
“我覺(jué)得特別好，現(xiàn)在年輕人都喜歡咖啡，這次來(lái)了很多國(guó)內(nèi)有名的品牌，讓我們能一次性嘗到不同風(fēng)味?！北镜叵M(fèi)者黎小姐在采訪中表達(dá)了她的欣喜。
來(lái)自清遠(yuǎn)的心家咖啡主理人“圣哥”，帶著頗具話題性的“-86℃冰杯”咖啡再度歸來(lái)。他坦言這款產(chǎn)品雖有“噱頭”之爭(zhēng)，但內(nèi)核是對(duì)風(fēng)味、溫度、喝法乃至環(huán)保理念的多層次探索?！爸袊?guó)的咖啡文化有別于西方，我們正處于百花齊放、勇敢探索的階段。這個(gè)過(guò)程本身很有趣，成敗都交給時(shí)間，但不能否定探索的價(jià)值?！笔ジ鐭崆榈胤窒碇?。去年首屆咖啡節(jié)是他首次參加市集，主辦方的真誠(chéng)與高效給他留下了深刻印象，此次專程前來(lái)，既是為自己完成一個(gè)“情懷閉環(huán)”，也是對(duì)中山咖啡節(jié)平臺(tái)的信任與認(rèn)可。
從內(nèi)蒙古赤峰遠(yuǎn)道而來(lái)的李文龍，則帶來(lái)了濃郁的草原風(fēng)情。他的“天牧咖啡”將炒米、奶皮子等蒙古特色乳制品創(chuàng)新融入咖啡，令人耳目一新?！爸饕莵?lái)避避寒，順便把我們的民族特色帶出來(lái)?！彼哪卣f(shuō)。盡管遠(yuǎn)隔千里，他仍通過(guò)逛店交流，感受到中山咖啡店獨(dú)特的風(fēng)格與調(diào)性。這種跨越地域的文化碰撞與產(chǎn)品創(chuàng)新，正是咖啡節(jié)作為交流平臺(tái)的核心價(jià)值體現(xiàn)。
作為本次咖啡節(jié)的顧問(wèn)與重要推動(dòng)者之一，本地資深咖啡品牌“狼人咖啡”的負(fù)責(zé)人羅榮強(qiáng)，道出了活動(dòng)更深層的意義。“我們希望通過(guò)賽事把專業(yè)的咖啡文化，回歸到消費(fèi)末端，降低門檻，讓普通消費(fèi)者也能感受到咖啡的多元魅力?！彼榻B，在咖啡市集遍地開花的當(dāng)下，菊City咖啡節(jié)堅(jiān)持以專業(yè)賽事吸引優(yōu)質(zhì)品牌，以文化內(nèi)容留住消費(fèi)者，希望能更接近消費(fèi)者。“中山的咖啡氛圍很好，獨(dú)立個(gè)性小店占比高，競(jìng)爭(zhēng)激烈但性價(jià)比也高。很多店主不只是賣一杯咖啡，更是在分享知識(shí)和熱愛(ài)。”他觀察到，此次咖啡節(jié)匯聚內(nèi)蒙古、新疆乃至海外風(fēng)味，如同一個(gè)“江湖聚會(huì)”，將遠(yuǎn)方的咖啡文化“輸送”到本地消費(fèi)者眼前，極大地拓寬了大家咖啡品鑒的視野。
編輯? 張英? 二審? 朱暉? 三審? 岳才瑛
